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Sorte Paprika & Fenchel & Zucchini
Grapefruit Marmelade "Senfkönig"
pikant gewürzt mit Senfmehl gelb & braun, Senfkörnern, Pfeffer, scharfem Senf, frischem Meerrettich & Balsamico.
Ein Rezept aus meinem Kochbuch "Marmeladen-Verführung"
Rote Bete **HÖLLE**
mit Apfel und roten Chiliflocken
Nur für Freunde ganz scharfer Aufstriche
Mango-Orangen-Kaki Marmelade
"Krause´s Gelb & Scharf" mit Banane, Curry & Thai Gewürzen
Jens Krause, Moderator von NDR Radio Niedersachsen hat diesen würzigen
Aufstrich getestet und für gut befunden.
Fenchel-Paprika-Orangen Marmelade
gewürzt mit provencalischen Kräutern & weißem Pfeffer
Feige-Quitte "Orientalisch"
gewürzt mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee & etwas Chili
... zu einem kräftigen Bergkäse...
Nektarinen-Paprika Marmelade
"Cafe de Paris"
Pfirsich-Marmelade mit Parmesan, Rosmarin & Orangenpfeffer
die schmeckt auch zum Frühstück ...
Tomaten-Nektarinen-Marmelade mit Ysop & Rosmarin
Ysop ist ein pfeffriges Gartenkraut !
Erdbeer-Mango Marmelade
mit rotem & schwarzem Pfeffer,
die Titelbildmarmelade aus meinem 1. Kochbuch "Marmeladen-Träume"
Gartenrettich mit Ruccola und Rosmarin
Mango-Aubergine "ASIA" mit Curry & Thymian
Aprikose mit Bananen, Litschi, Ananassaft, Kokosmilch, rote Thai-Currypaste und Gewürzen
"MEI THAI SPICE "
"TEUFELSTOMATE"
Tomaten-Apfel Marmelade mit rotem Chili & Pfeffer
TROPICAL Marmelade "Hot Spice"
Orange, Ananas, Mango, Grapefruit, Apfel, gewürzt mit Zitronenpfeffer und roter Chilischote
"TEUFELSORANGE" Orangen-Marmelade mit Chiliflocken, Zimt und schwarzem geschrotetem Pfeffer
"ROTES TEUFELCHEN"
Blutorangen-Mango Marmelade mit Chili & Pfeffer
"GEMÜSE HERBST" Marmelade
der erste Fruchtaufstrich nur aus Gemüse, provencalisch gewürzt
... Kürbis, Rote Bete, Zucchini & Tomaten
Paprika-Apfel Marmelade
mit buntem Pfeffer
Tomaten-Apfel Marmelade
mit frischem Bärlauch & weißem Pfeffer
Mango "INDISCH"
Mango, Banane, Kaki und Ananas-Apfelsaft, gewürzt mit Madras- Curry & Kurkuma
Neue Rezeptur !!
Spargelspitzen Marmelade "PROVENCALE"
mit Apfel, Tomaten & Kräutern aus der Provence
Spargelspitzen Marmelade "INDISCH"
mit Apfel, Ananas, Mango, Kurkuma, Curry, Orangenpfeffer & Thymian
Mango-Apfel Marmelade
"Senfig-Scharf"
Spargelspitzen Marmelade "NIEDERSACHSEN"
mit Apfel, frischem Bärlauch & geschrotetem schwarzen Pfeffer
Spargelspitzen Marmelade "CIPOLLA"
mit Apfel, Zwiebel, Orange & Senfmehl